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酢のレシピ

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「 サラダ・ドレッシング 」 ピクルス入りさっぱりポテトサラダ  

<< 材料 >>

(4人分)
「ピクルスの酢」で漬けたお好みの野菜・・・100g
<今回使用したピクルス>
「ピクルスの酢」で漬けたきゅうり・・・35g
「ピクルスの酢」で漬けたにんじん・・・35g
「ピクルスの酢」で漬けたたまねぎ・・・30g
じゃがいも・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ2
粒マスタード・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々

【ポイント】
ピクルスの酸味で、使用するマヨネーズの量を少なくすることができます。
じゃがいもを潰すと、じゃがいもとピクルスがばらばらにならず食べやすくなります。

<< 作り方 >>

1.じゃがいもを食べやすい大きさに切ってゆでる。
2.「ピクルスの酢」で漬けた野菜をお好みの大きさに切る。
3.マヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせ、1.2.を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えればできあがり。

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「ピクルスの酢」

ハーブが香るピクルスの酢が新登場。
冷蔵庫にあまっている野菜を切って漬け込むだけで、簡単に本格的なピクルスを作ることができます。
また、お好きなハーブや調味料を加えて漬け込めば、自分だけのオリジナルピクルスに。
食事のおかずの一品に、こってり料理の漬けあわせに、カフェメニューに・・・こだわりの手作りピクルスをどうぞ。
ハーブの香りと野菜まるごとのおいしさをお楽しみください。

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