(2人分)
鶏もも肉・・・200g
しょうゆ・・・大さじ1
「米と米麹のあま酢」・・・大さじ1
片栗粉・・・適量
【タレ】
しょうゆ・・・大さじ1
「米と米麹のあま酢」・・・大さじ1と1/2
ごま油・・・小さじ1
にんにく(みじん切り)・・・適量
しょうが(みじん切り)・・・適量
白ねぎ(みじん切り)・・・適量
揚げ油・・・適量
【ポイント】
しょうがを多めに入れると風味がよくなります。
内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。
「 肉料理 」 油淋鶏風からあげ |
---|
![]() |
|
|
<< 作り方 >> |
---|
1. | ボウルに、ひと口大に切った鶏もも肉、しょうゆ、「米と米麹のあま酢」を入れてよく揉み、30分程置いておく。 |
2. | ごま油で、にんにくとしょうがを軽く炒めてから、【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。 |
3. | 1.に片栗粉をまんべんなくまぶし、油でカリっと揚げる。 |
4. | 皿に3.を盛りつけ、2.のタレをかけて出来上がり。 |
![]() |
「米と米麹のあま酢」 米と米麹のおだやかなあま味とうま味。 |
![]() |