(2人分)
鶏もも肉･･･200g
しょうゆ･･･大さじ1
「米と米麹のあま酢」･･･大さじ1
片栗粉･･･適量
【タレ】
しょうゆ･･･大さじ1
「米と米麹のあま酢」･･･大さじ1と1/2
ごま油･･･小さじ1
にんにく(みじん切り)･･･適量
しょうが(みじん切り)･･･適量
白ねぎ(みじん切り)･･･適量
揚げ油･･･適量
【ポイント】
しょうがを多めに入れると風味がよくなります。
内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。
| 「 肉料理 」 油淋鶏風からあげ |
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＜＜ 作り方 ＞＞ |
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| 1． | ボウルに、ひと口大に切った鶏もも肉、しょうゆ、「米と米麹のあま酢」を入れてよく揉み、30分程置いておく。 |
| 2． | ごま油で、にんにくとしょうがを軽く炒めてから、【タレ】の材料を混ぜ合わせておく。 |
| 3． | 1.に片栗粉をまんべんなくまぶし、油でカリっと揚げる。 |
| 4． | 皿に3.を盛りつけ、2.のタレをかけて出来上がり。 |
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「米と米麹のあま酢」 米と米麹のおだやかなあま味とうま味。 |
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