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「 デザ−ト 」 バルサミコ酢のビネガーソース  

<< 材料 >>

アイスクリームやケーキなど
お好みのデザート・・・適量
「バルサミコ酢」・・・適量

【ポイント】
アイスクリームやケーキ、ヨーグルトなどにお使い頂けます。

<< 作り方 >>

1.「バルサミコ酢」を小鍋に入れ、液量が3分の1になるまで弱火にかけて煮詰める。(焦げないように、鍋を揺すりながら煮詰めてください。)
煮詰まったら器に移し、粗熱がとれるまで冷ます。
2.皿に盛ったデザートに、1.で作った「バルサミコ酢」ソースをかけたら出来上がり。

おすすめの商品

「バルサミコ酢(150ml)」

内堀醸造特製のモストコット(ぶどう果汁を煮詰めたもの)から木樽を使って国内で醸造したバルサミコ酢です。
肉・魚を焼いた最後のひと振りに、煮込み料理の隠し味に、サラダのドレッシングに、デザートのソースにもお使いいただけます。
熟成によるほどよい酸味と深みのあるコクと甘味、ぶどうとオーク樽の豊かな香りが特長です。

内堀ブログ「ビネガー通信」

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