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酢のレシピ

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「 魚料理 」 かつおのたたき 〜ぽん酢がけ〜  

<< 材料 >>

(3〜4人分)
かつおのたたき・・・1柵
「だし入りぽん酢」・・・適宜

<薬味> (お好みで)
ねぎ(小口切り)・・・適宜
みょうが(みじん切り)・・・適宜
しょうが(すりおろし)・・・適宜
にんにく(すりおろし)・・・適宜

【ポイント】
・にんにくを入れるとかつおの生臭さが気にならず、美味しくなります。
・「だし入りぽん酢」は醤油の味がきいていて、たたきに良く合います。

<< 作り方 >>

1.かつおのたたきは一口大に切り皿に並べる。
2.1.の上に<薬味>をのせ、「だし入りぽん酢」をたっぷり振りかけて出来上がり。

おすすめの商品

「だし入りぽん酢(360ml)」

枕崎産の鰹節と利尻昆布からとった一番だしを使用しています。
鍋物、湯豆腐、焼き魚などにこのままかけてお使いください。お好みのオイルと合わせてドレッシングとしてもお使いいただけます。

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