内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。

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酢のレシピ

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「 ご飯物・麺類 」 太巻き(恵方巻き)  

<< 材料 >>

(4人分)
米・・・3カップ
「かんたん便利なすし酢」・・・90ml

えび、玉子焼き、きゅうり
かんぴょう、椎茸煮など
お好みの具材・・・適量
焼きのり・・・4枚

【ポイント】
巻き終わりが離れないように、巻き終わりを下にして置いておくと良いでしょう。
【代用できる商品】
「美濃特選すし酢」、「すし酢祭ばやし」など

<< 作り方 >>

1.具材は温かいものは冷まし、巻きやすいように丁度良いサイズに切っておく。米は固めに炊いておく。
2.炊いたご飯をすし桶またはボールに取り、熱いうちに「かんたん便利なすし酢」を加えて手早く混ぜる。
3.ある程度ご飯がすし酢をすったら、うちわ等で仰いで一気に冷ます。
4.ご飯の中央に具材を並べ、具材が動かないように指でかるく押さえながら、巻きすごとくるりと巻いたら完成。

おすすめの商品

「かんたん便利なすし酢」


自然な味わいの無添加タイプのすし酢

添加物は一切使用せずにクセのない味わいのすし酢に仕上げました。温かいごはん1合に本品30mlを加えて混ぜ合わせていただければれば手軽にすしごはん(シャリ)が作れます。手巻き寿司や海鮮丼、ちらし寿司、いなり寿司用にお使いいただけます。     (うま味調味料・香料・酸味料は使用していません)

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