（４人前）
本しめじ・・・１００ｇ
まいたけ・・・１００ｇ
えのき・・・１００ｇ
鮭フレーク・・・１５０ｇ
ぎんなん・・・０.５カップ
青じそ・・・２０枚
「祭りばやし」・・・９０cc
米・・・３カップ
醤油・・・大さじ2
酒・・・小さじ4
塩・・・小さじ1
内堀醸造のお酢、米酢、黒酢、すし酢、フルーツビネガー、ワインビネガーは、厳選した素材のみを用いた体にやさしい商品です。
| 「 ご飯物・麺類 」 きのこと鮭の秋ちらし |
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＜＜ 作り方 ＞＞ |
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| 1． | カッコ内の材料を混ぜ合わせてすし酢を作っておく ご飯が熱いうちに、すし桶(ボール）にうつし、すし酢をまんべんなくかけて混ぜ合わせます |
| 2． | きのこ類は石ずきを切り、1本ずつ分け、②と一緒にフライパンでからいりして醤油、酒、塩を入れ味付けをします。 |
| 3． | ぎんなんは、塩少々を加えた熱湯でゆでて薄皮をむきます。 |
| 4． | 青じそは細切りにします。 |
| 5． | すしめしに、2.3.4を混ぜ合わせて、上に青じそをかけます |
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「すし酢祭ばやし」 丁寧にとった昆布のだしに、吟味した米酢と |
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