2018年3月より美濃有機シリーズに玄米黒酢が新登場！
美濃有機シリーズは内堀醸造が製造している有機JAS認定商品4種類のことです。
酢として有機JAS認証を日本で一番最初に得た商品で、発売から15年が経ちます。
国産の有機玄米のみを使用
原材料を国産有機玄米に限定し製造しました。
黒酢独特のクセのある香りが少ない
健康のために黒酢を使おうと思っていても、独特でクセのある香りが･･･と苦手な方も多いかと思います。そんな方にも使いやすいよう、内堀醸造独自の製法で、黒酢独特のクセのある香りが少ない黒酢を造りました。
「美濃有機玄米黒酢」を使ったおすすめレシピ
【作り方】
お好みの具材と＜三杯酢＞を混ぜ合わせる。
【作り方】
1.☆★を細切りにする。
2.鍋に◆を入れて火にかけ、沸騰したら★を加えて少し煮る。
3.☆を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.溶き卵を加えてひと煮立ちさせて火を止める。 本品とラー油を加え、塩で味を調える。
自社で米と米麹から造った甘酒と純米酢を合わせました。おだやかな酸味と、甘酒の甘味とうま味が特長です。
いつもの酢よりも砂糖や塩の量をおさえてお使いいただけます。
さらに甘酒入りのうれしいポイントがたくさん！
おだやかな酸味
甘酒の優しい甘味が加わることで、ツンとする酸味を抑えマイルドで使いやすい味に仕上げました!
しっかりとした味
甘酒の甘味とうま味でしっかりとした味です。合わせ酢にするときは砂糖や塩が少なくても満足できます!
話題の甘酒入り
「飲む点滴」と言われ健康や美容に効果があるとされる「甘酒」。現在 健康志向の女性を中心に大ブームです!
「甘酒米酢」を使った簡単レシピ！
【作り方】
1.ほうれん草はラップで包み電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、水にさらす。
2.えのき茸は根元を切り落として、ラップで包み電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
3.1と2の水気をよく絞り、大根おろし、本品、しょうゆ、白ごまと和え、冷蔵庫に入れて20分ほど味をなじませ、かつお節をふりかる。
【作り方】
1.野菜は食べやすい大きさに切る。
2.≪ピクルス液≫の材料を合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。
3.清潔な容器に野菜と≪ピクルス液≫を入れて冷蔵庫で半日ほど保管をすればできあがり。
2017年9月1日（金）から12月20日（水）まで「杉原千畝のふるさと探訪」が開催中です！
「やおつのうまいものを探しにでかけよう！」という企画で、9月より期間・数量限定で「杉原千畝記念館入館者」の全ての方に、八百津町内のお店で利用できるサービスチケット付きの観光パンフレットを配布しております。
八百津町特産の品々や、地元から町外・県外にもファンが多い食事処など、注目のお店ばかりです。
町内29のお店が様々な特典をご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。
