2017年9月「産地限定シリーズ~秋田県産 あきたこまち有機純米酢~」リニューアル

秋田県産 あきたこまち有機純米酢

大自然に囲まれた広大な農地で有機栽培されたあきたこまちを使用しています。
秋田県では、土の力を蘇らせるたくさんの雪、ミネラル豊富な水、十分な日照時間、昼は暑く夜は涼しい気温によって、旨みのある米が作られます。

本品は、原材料の産地と品種を「秋田県産有機栽培あきたこまち」のみに限定しています。

自社で精米し、麹と酵母の力で醸造した酢もろみを丁寧に酢酸発酵させて造った有機純米酢です。


きゅうりとたこの酢の物
【材料】2人分
きゅうり・・・1/2本
たこ足(ボイル)・・・1/2本
わかめ(水で戻したもの)・・・40g
≪合わせ酢≫
本品・・・大さじ4
砂糖・・・大さじ1.5
塩・・・小さじ1/4

【作り方】
①きゅうりとたこ足を輪切りにする。
②≪合わせ酢≫をよく混ぜ合わせ、きゅうり、たこ、わかめを和える。

「秋田県産 あきたこまち有機純米酢」購入はこちら