2018年3月「美濃有機玄米黒酢」新発売!

2018年3月より美濃有機シリーズに玄米黒酢が新登場!
美濃有機シリーズは内堀醸造が製造している有機JAS認定商品4種類のことです。
酢として有機JAS認証を日本で一番最初に得た商品で、発売から15年が経ちます。

国産の有機玄米のみを使用

原材料を国産有機玄米に限定し製造しました。

黒酢独特のクセのある香りが少ない

健康のために黒酢を使おうと思っていても、独特でクセのある香りが・・・と苦手な方も多いかと思います。そんな方にも使いやすいよう、内堀醸造独自の製法で、黒酢独特のクセのある香りが少ない黒酢を造りました。


「美濃有機玄米黒酢」を使ったおすすめレシピ

酢の物
【材料】2人分
<三杯酢>本品・・・大さじ2、砂糖・・・小さじ2、醤油・・・小さじ2
お好みの具材(わかめ、きゅうり、たこ等)・・・適量

【作り方】
お好みの具材と<三杯酢>を混ぜ合わせる。

酸辣湯(サンラータン)
【材料】2人分
☆絹ごし豆腐・・・1/4丁
☆白ネギ・・・10cm
☆さやえんどう・・・2枚
★豚薄切り肉・・・30g
★ゆでたけのこ・・・30g
★干しいたけ(水で戻す)・・・2枚
中華スープ・・・450ml
◆醤油・・・大さじ2
◆酒・・・大さじ1
卵・・・1個
片栗粉・・・大さじ1.5
水・・・大さじ1.5

【作り方】
1.☆★を細切りにする。
2.鍋に◆を入れて火にかけ、沸騰したら★を加えて少し煮る。
3.☆を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.溶き卵を加えてひと煮立ちさせて火を止める。 本品とラー油を加え、塩で味を調える。

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