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有機純ワインビネガー

月曜日, 8月 27th, 2012

有機純ワインビネガー
芳醇な風味のワインビネガー
(有機JAS認定商品)

有機ナイアガラ葡萄果汁だけから醸造した豊かな甘い香りが特長の有機純ワインビネガーです。
芳醇な風味は、サラダなどシンプルな料理を引き立てます。
素材の美味しさをお楽しみください。

熟成による まろやかな酸味
酢に醸造してから、約4年間熟成させています。
この濃い色が熟成の証です。酸味はしっかりしていますが、熟成により「ツン」とカドの立つ酸っぱさはありません。


ナイアガラ葡萄
【ナイアガラ葡萄由来の甘い香り】
ナイアガラ葡萄とは、独特の強い香りと甘さが特長のぶどうです。冬の寒さが厳しい地域(北米や、国内では北海道、東北など)で生産されており、そのまま食べるだけでなく白ワインにも使われています。
有機純ワインビネガーは、北米で有機栽培されたナイアガラ葡萄果汁を使用しており、豊かな甘い芳香がしっかりといきています。


♪おすすめレシピ♪
シンプルサラダドレッシング
●ドレッシングが主役!
シンプルサラダドレッシング
≪作りやすい分量≫
「有機純ワインビネガー」-大2、油-大2、砂糖-小1、塩-小1/2、ブラックペッパー-少々
すべての材料を混ぜ合わせてお好みのサラダにかけてお召し上がりください。
「有機純ワインビネガー」の芳香で、いつものサラダが大変身!



鯛のカルパッチョ
●簡単!おしゃれ!美味しい!
鯛のカルパッチョ
≪2人分≫
鯛の刺身…1切れ 「有機純ワインビネガー」…大さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1 塩・こしょう…適量 飾りの野菜(お好みで)
鯛を薄切りにして皿にきれいに並べ、塩・こしょうをして「有機純ワインビネガー」とサラダ油をかけてできあがり。
鯛のカルパッチョ

マリネ、パスタ、スープ、炒め料理、揚げ物にも…