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ピクルスの酢

水曜日, 3月 28th, 2012

ピクルスの酢ハーブが香るピクルスの酢が新登場
冷蔵庫にあまっている野菜を切って漬け込むだけで、簡単に本格的なピクルスを作ることができます。
また、お好きなハーブや調味料を加えて漬け込めば、自分だけのオリジナルピクルスに。
食事のおかずの一品に、こってり料理の漬けあわせに、カフェメニューに・・・こだわりの手作りピクルスをどうぞ。
ハーブの香りと野菜まるごとのおいしさをお楽しみください。


ピクルスの漬け方
【ピクルスの漬け方】
●基本のピクルス
お好きな野菜をお好みの大きさに切って殺菌した容器に入れます。本品を野菜に液がかぶる分量(同量~倍量)注ぎ入れます。冷蔵庫で漬け込めば、3日目からおいしいピクルスをお召し上がりいただけます。
●アレンジピクルス
お好みのハーブやしょうゆ、とうがらし、カレー粉などを加えて漬け込むだけでオリジナルピクルスのできあがり。ひと手間加えて、自分だけのピクルスを作ることができます。


ピクルスのタルタルソース【おすすめレシピ】
●おしゃれなカフェメニューに
ピクルスのタルタルソース
漬けたピクルスとゆでたまごをみじん切りにしてマヨネーズであえれば、簡単タルタルソースのできあがり。サンドイッチにはさんだり、フライにかけたりしておしゃれなカフェメニューをお楽しみいただけます。


きゅうりのピクルス冷製スープ
●冷たいスープに
きゅうりのピクルス冷製スープ
漬けたきゅうりとたまねぎのピクルス、コンソメスープの素、牛乳、ヨーグルト、オリーブオイルを全てミキサーにかけます。お召し上がりの直前まで冷蔵庫で冷やしておけば、暑い日にもおいしい冷製スープの来上がりです。


ピクルス入りポテトサラダ
●ヘルシーなポテトサラダ
ピクルス入りポテトサラダ
漬けたピクルスとじゃがいも、マヨネーズを混ぜ合わせて塩・こしょうで味を調えます。ピクルスの酸味でマヨネーズの量が少なくてもしっかりと味を感じられます。味のアクセントに粒マスタードを加えるのもおすすめです。