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2018年3月「美濃有機玄米黒酢」新発売!

木曜日, 3月 1st, 2018

2018年3月より美濃有機シリーズに玄米黒酢が新登場!
美濃有機シリーズは内堀醸造が製造している有機JAS認定商品4種類のことです。
酢として有機JAS認証を日本で一番最初に得た商品で、発売から15年が経ちます。

国産の有機玄米のみを使用

原材料を国産有機玄米に限定し製造しました。

黒酢独特のクセのある香りが少ない

健康のために黒酢を使おうと思っていても、独特でクセのある香りが・・・と苦手な方も多いかと思います。そんな方にも使いやすいよう、内堀醸造独自の製法で、黒酢独特のクセのある香りが少ない黒酢を造りました。


「美濃有機玄米黒酢」を使ったおすすめレシピ

酢の物
【材料】2人分
<三杯酢>本品・・・大さじ2、砂糖・・・小さじ2、醤油・・・小さじ2
お好みの具材(わかめ、きゅうり、たこ等)・・・適量

【作り方】
お好みの具材と<三杯酢>を混ぜ合わせる。

酸辣湯(サンラータン)
【材料】2人分
☆絹ごし豆腐・・・1/4丁
☆白ネギ・・・10cm
☆さやえんどう・・・2枚
★豚薄切り肉・・・30g
★ゆでたけのこ・・・30g
★干しいたけ(水で戻す)・・・2枚
中華スープ・・・450ml
◆醤油・・・大さじ2
◆酒・・・大さじ1
卵・・・1個
片栗粉・・・大さじ1.5
水・・・大さじ1.5

【作り方】
1.☆★を細切りにする。
2.鍋に◆を入れて火にかけ、沸騰したら★を加えて少し煮る。
3.☆を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.溶き卵を加えてひと煮立ちさせて火を止める。 本品とラー油を加え、塩で味を調える。

「美濃有機玄米黒酢」購入はこちら

2018年3月「甘酒米酢」新発売!

木曜日, 3月 1st, 2018

自社で米と米麹から造った甘酒と純米酢を合わせました。おだやかな酸味と、甘酒の甘味とうま味が特長です。
いつもの酢よりも砂糖や塩の量をおさえてお使いいただけます。

さらに甘酒入りのうれしいポイントがたくさん!

おだやかな酸味

甘酒の優しい甘味が加わることで、ツンとする酸味を抑えマイルドで使いやすい味に仕上げました!

しっかりとした味

甘酒の甘味とうま味でしっかりとした味です。合わせ酢にするときは砂糖や塩が少なくても満足できます!

話題の甘酒入り

「飲む点滴」と言われ健康や美容に効果があるとされる「甘酒」。現在 健康志向の女性を中心に大ブームです!


「甘酒米酢」を使った簡単レシピ!

ほうれん草とえのきのさっぱり和え
【材料】2人分
ほうれん草・・・4株
えのき茸・・・1袋(200g)
大根おろし・・・大根5cm分
本品・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1.5
白ごま・・・適量
かつお節・・・12g

【作り方】
1.ほうれん草はラップで包み電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、水にさらす。
2.えのき茸は根元を切り落として、ラップで包み電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
3.1と2の水気をよく絞り、大根おろし、本品、しょうゆ、白ごまと和え、冷蔵庫に入れて20分ほど味をなじませ、かつお節をふりかる。

和風ピクルス
【材料】
お好みの野菜・・・適量
≪ピクルス液≫
本品・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ4.5
塩・・・小さじ2
水・・・1/2カップ
鷹の爪(輪切り)・・・少々

【作り方】
1.野菜は食べやすい大きさに切る。
2.≪ピクルス液≫の材料を合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。
3.清潔な容器に野菜と≪ピクルス液≫を入れて冷蔵庫で半日ほど保管をすればできあがり。

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「杉原千畝のふるさと探訪」開催中!

木曜日, 11月 2nd, 2017

2017年9月1日(金)から12月20日(水)まで「杉原千畝のふるさと探訪」が開催中です!

「やおつのうまいものを探しにでかけよう!」という企画で、9月より期間・数量限定で「杉原千畝記念館入館者」の全ての方に、八百津町内のお店で利用できるサービスチケット付きの観光パンフレットを配布しております

八百津町特産の品々や、地元から町外・県外にもファンが多い食事処など、注目のお店ばかりです。

町内29のお店が様々な特典をご用意し、皆様のご来店をお待ちしております。