

山梨県産 甲州葡萄ワインビネガー
甲州ぶどうは、日本で1000年以上の歴史を持つとされる日本国有のぶどう品種です。
山梨県での作付け面積は全国トップ。
これは、山々が雨雲をはばみ日照量の多い山梨の気候風土が、雨に弱い甲州ぶどうの生育に適しているからと言われています。
本品は、原材料の産地と品種を「山梨県産 甲州ぶどう」のみに限定しています。
ぶどうから醸造されたワイン(酢もろみ)を自社で丁寧に酢酸発酵させて造った純ワインビネガーです。
【作り方】
①ミニトマト、モッツァレラチーズ、他の具材は食べやすい大きさに切る。
②≪ドレッシング≫をよく混ぜ合わせ、①にかける。