Archive for the ‘すし酢’ Category

2016年7月「すし酢」リニューアル!

月曜日, 7月 4th, 2016

すし酢

あたたかいご飯にかけて混ぜ合わせるだけで、
かんたんにすしご飯ができあがります。

具材をのせたり巻いたり・・・ご家庭で手軽にいろいろなお寿司を楽しむことができます。
すし以外にも、酢のものやマリネ、酢漬け等に!


お寿司でイベントをおいしく楽しもう!

七夕海鮮ちらし寿司

オクラと星型にくりぬいた薄焼き卵で飾りつければ七夕にもぴったり。
見た目も楽しいちらし寿司です。

詳しいレシピはコチラ

土用の丑に!うなぎのちらし寿司

暑い夏を元気に乗り切るうなぎのお寿司!
すしご飯でさっぱりといただけます。

詳しいレシピはコチラ

お盆に!手巻き寿司

大人から子供まで、親戚みんなでわいわい楽しい手巻き寿司パーティー!

かんたん便利な すし酢

火曜日, 8月 18th, 2015

よりおいしく!
より使いやすくリニューアルしました!


現行品の配合割合を見直して甘味・酸味・塩みのバランスを整え、
メリハリのある味に仕上げました。

ご家庭で
手軽にお寿司を楽しめます!

 おいしいすしご飯のコツ!

米1合(ごはん約320g)にすし酢 大さじ2杯(30ml)が目安です。

  1. すし酢※(またはボウル)に温かいご飯を広げます。
  2. すし酢をまんべんなくご飯にまわしかけ、10秒程ごはんがすし酢を吸うのを待ってからしゃもじで切り混ぜます。
  3. 全体にすし酢が混ざりつややかに輝いたら、うちわで扇ぎながら切り混ぜ、ひと肌まで冷めればできあがり。

お寿司で楽しむイベント

おとなのすし酢

木曜日, 2月 28th, 2013

おとなのすし酢
すっきりとした酸味の中に、粕酢のコク、米麹由来の甘味をほのかに感じられます。
お米の美味しさ、ネタの旨味を引き立てる、甘さひかえめの酢飯をお楽しみください。
粕酢のコク、米麹によって引き出された甘味をいかしてつくりました。


おとなのすし酢 原材料
砂糖不使用、うま味調味料等の添加物不使用



粕酢とは…
酒粕を使って醸造した酢で、独特の香りとコクが特長です。
江戸前ずしによく使われる酢として知られています。
使用する酒粕の色により、飴色(茶褐色)のものが多いのも特長です。

粕酢とは粕酢とは



酢飯の作り方
酢飯の作り方
米1合(ご飯約320g)に本品大さじ2杯(30ml)の割合が目安です。
炊いたご飯が熱いうちに本品を加え、手早く混ぜます。 ある程度ご飯がすし酢を吸ったら、うちわ等で仰いで一気に冷ましてください。
ほんのり赤く色付いた酢飯ができあがります。


酢飯の色の比較
酢飯の色の比較
左:おとなのすし酢
右:普通のすし酢